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石花菜的营养价值养颜的天然琼脂

发布时间:2019-06-07 21:30:48
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海藻类的食材大多都含有丰富的胶原蛋白,一直以来都深受女仕们的青睐。石花菜就是我们生活中常见的其中一种。下面我们来看一下石花菜的营养价值。

石花菜的营养价值?

石花菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比,其主要成分为多糖、纤维素和矿物质,而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看,石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为石花菜富含多糖和纤维素,故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质,具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用,而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感,对减肥有一定作用。

同时,石花菜还含有丰富的矿物质,钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍,裙带菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。锌是人体重要的必需微量元素,大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍。

石花菜 的药用价值

为琼脂的主要原料,大量用作细菌培养基。

石花菜是制造琼胶的原料。琼胶是多糖体的聚合物,有抗病毒的性质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。

此乃大寒之物,清肺化痰、滋阴降火、凉血解暑,对于肠中燥热、便血或痔疮出血有独到的疗效,能使肌肤油脂分布平和,不易长出小痘痘。

石花菜的食用禁忌

1、不可久煮,否则会溶化;

2、石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌;

3、凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性;

4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,在切成块加冰水或糖即可。

适用人群:

身体健壮者,尤其适合肠炎、咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘、乳腺癌、子宫癌患者食用。

不适用人群:

孕妇、脾胃虚寒、肾阳虚者不宜。男子不可经常食,否则容易发旧病、损腰肾和经络血气、令人脚冷痹痛、面色不好。

石花菜的营养价值就介绍到这。再提示一下此物有黄、绿、紫红几种颜色,多为晒干品,市场上也有已经加工泡发的出售,新鲜的不易买到。

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